Detrás de cada plato hay un equipo apasionado por la cocina bien hecha y la hospitalidad con carácter. En Taberna Barlovento reunimos a cocineros, camareros y profesionales de sala con oficio y alma, comprometidos con ofrecer una experiencia cercana, cuidada y memorable. Somos taberna, sí, pero también familia, y eso se nota desde que cruzas la puerta.

La carta de Barlovento es un viaje por los sabores del Mediterráneo y la cocina tradicional madrileña, con guiños creativos que sorprenden sin perder el respeto por el producto. Aquí conviven la anchoa de Santoña con la brasa del rodaballo, el guacamole braseado con tataki de wagyu, y la torrija con helado de Baileys. Platos para compartir, para repetir, y para brindar.

Nos encontrarás en Caleido, uno de los espacios más vibrantes de Madrid, junto a las Cuatro Torres. Un enclave moderno y dinámico donde tradición y vanguardia se dan la mano. Barlovento es el punto de encuentro ideal para disfrutar de buena cocina en pleno centro financiero y comercial de la ciudad, con vistas y sabor que no se olvidan.