El pasado 3 de junio a las 20:00 h, abrió oficialmente sus puertas Taberna Barlovento, un nuevo lugar gastronómico en Espacio Caleido que rinde homenaje a la cocina tradicional española desde una mirada actual, cálida y sofisticada.
Con una inauguración abierta al público, el restaurante recibió a amigos, curiosos, amantes del buen comer y vecinos del entorno, que tuvieron la oportunidad de descubrir en primera persona una propuesta que combina producto de calidad, fuego lento y un ambiente castizo reinterpretado.
Situado en el corazón de Madrid, junto a las Cuatro Torres, Barlovento nace como un lugar de encuentro, con una carta pensada para compartir, con platos que viajan entre lo clásico y lo inesperado: desde la ensaladilla con mejillones y piparras hasta el tataki de wagyu con salmorejo o la torrija con helado de Baileys.
Su cocina permanece abierta de forma ininterrumpida de 13:00 a 00:00 h, convirtiéndose en una opción versátil para comidas, cenas y picoteos informales a cualquier hora. Además, el espacio cuenta con una amplia barra, salones acogedores y una atmósfera que mezcla madera, piedra y luz natural, fiel al espíritu de las tabernas madrileñas, pero con sello contemporáneo.
La apertura de Taberna Barlovento marca un nuevo capítulo en el panorama gastronómico de la capital, apostando por lo de siempre, hecho como nunca.
📍 Espacio Caleido, Paseo de la Castellana 259E, L503, Fuencarral-El Pardo, 28046 Madrid
🌐 www.barloventotaberna.es
